Solar Cookers International
Solar Cookers International assists communities to use the power of the sun to cook food and pasteurize water for the benefit of people and environments.
Our vision for the year 2020 is: self-sustaining access to solar cooking in three countries and. . .
Je trouve qu'en France on néglige l'apport du soleil dans la vie courante et je me suis décidé
à créer cet espace de communication pour que les expériences de chacun d'entre nous, en
matière de cuisson solaire, profitent à tous.
N'hésitez pas à ajouter votre commentaire
Venez apporter vos idées, échanger vos solutions sur le forum que nous
venons de créer :
combustion parfaite donc générant plus (+) de chaleur
Peu ou pas de fumées en raison de l'alimentation en air arrivant au dessous du foyer
Alors qu'il faut 15 Kg de bois pour un feu 3 pierres, 1,5 Kg suffit pour cuire la même quantité de nourriture.
Aujourd'hui, j'ai cuisiné un cari de volaille à la mode des gens de La Rivière St Louis, c'est à dire sans curcuma. La technique est simple : - Faire revenir les morceaux de poulet pour les faire dorer - ajouter oignons, ail, 3 tomates, du gingembre râpé, sel, poivre, thym - ajouter de l'eau et attendre !
Le site earthbound tech propose les plans de construction de cuiseurs.
J'ai choisi le 16 faces.
Avec les chutes de panneau de chantier qui me restaient des précédentes fabrication,
j'en avais assez pour monter le cuiseur 16 faces.
En collant bout à bout chaque morceau, on arrive au final :
On obtient une jolie petite parabole de 80 cm de diamètre.
Merci à Patflach qui m'a fourni le mylar réfléchissant autocollant.
La suite avec le pied rotatif et le support de marmite bientôt.
Aujourd'hui 9 août, voici le support :
On ne peut laisser la main au foyer tellement c'est chaud !
Après quelques essais, il est évident que le support de marmite manque de stabilité et le pied rotatif a trop de jeu, des améliorations sont à prévoir.
Ce cuiseur est très efficace : 1 litre d'eau bout en 45 minutes !
Voici les corrections apportées le 21 août :
fixation du pied avec des équerres soudées
l'axe en tige filetée est fixé au moyen d'un écrou soudé sur une patte, ce qui fait que la marmite ne peut plus se renverser.
Le réglage en hauteur de la parabole est réalisé grâce à un arc
en tuyau PER de 10x12.
Un ingénieux dispositif (hum ...) fait de 2
rondelles de 12 mm bloque la rotation en s'écartant, il suffit de les
rapprocher pour permettre le réglage.
Pour tester les améliorations, j'ai fait cuire des pois du Cap, réputés
difficiles à cuire sans pré-trempage et le bouillonnement intense m'a
fait craindre le débordement !
Autre test le 22 août 2009 :
A 10 h : 3 pommes de terre dans le hotpot
A 11 h 15 : prêtes pour la salade
Dimanche 23 août 2009 : quelques mesures avec 1 litre d'eau dans le hotpot.
La sonde est dans l'eau.
On voit que la progression n'est pas linéaire : j'aurais dû réajuster la parabole à 11h 20.
A 12 h 55 j'ai effectué le réglage et la courbe montre le gain en efficacité.
C'est l'occasion de rendre hommage au professeur BERNARD qui a mis ces plans en libre accès. Cliquer ici pour les plans en fichier pdf Voici le principe de fonctionnement :
Ce cuiseur est commercialisé par Mueller-Solartechnik sous le nom de PRIMROSE au prix de 311 €. En utilisant le bois qui me restait, j'ai dépensé environ 26 € (vitre, équerres, roulettes, miroir adhésif)
On s'aperçoit que la principale difficulté est dans la construction de la serre. J'avais fait tailler la vitre aux dimensions de la notice, alors que j'aurais dû mesurer sur place : résultat, j'ai dû réduire l'ouverture en clouant des tasseaux.
La vitre est maintenue par des attaches en tôle pliée.
Noter que le réflecteur parabolique se replie, réduisant l'encombrement.
Avec la cocotte minute noire, la température à l'intérieur de la serre varie de 96° à 75 ° brusquement, il est vrai qu'un fort mistral soufflait. Je dois rendre la serre plus étanche si je veux éviter ces déperditions.
Remarquez la concentration des rayons lumineux en une bande de 5 cm environ.
Pour régler le réflecteur en hauteur, il est plus commode d'observer l'image réfléchie de la marmite sur le réflecteur et de faire pivoter le réflecteur jusqu'au maximum de d'éclairement.
Au moment de l'ébullition, la température dans la serre est montée à 156°C.
J'ai choisi de fabriquer avec des panneaux de chantier en Akilux. J'utiliserai 2 panneaux pour obtenir un cercle de 1200 mm de diamètre.
Détail de l'articulation : un té de 16 mm est passé dans le cerceau en P.E.R. de 10 x 12 mm. Ce té permettra le réglage en hauteur. Voici le premier essai :
Il me faut descendre le support.
On a vraiment une impression de chaleur en mettant la main au foyer de la parabole !
Malgré le fait que support ne soit pas à la bonne place (environ 3 cm
trop haut), j'ai pu faire bouillir mon litre d'eau à 16 h 30.
Voilà les dernières photos après rectification de la position du support.
Aujourd'hui, une tempête de soleil s'abat sur la Provence !
Je vais tester la capacité du DATS à faire une cuisson sans repositionnement.
L'ombre du DATS vous permet d'apprécier l'angle de départ par rapport au soleil.
1 litre d'eau (à 14°C) est versée dans le pot de cuisson
Les mesures sont prises toutes les 10 minutes.
Température extérieure à 10h 38 : 2°C
12 h : 6 °C A 12h 50 l'ébullition débute.
Voici les mesures :
On peut voir qu'on a une plage de 2h environ où la cuisson est optimum sans compter la montée en température.
Le hotpot a dû conserver la température, faisant gagner quelques minutes de cuisson, je n'ai pu le mesurer ayant dû m'absenter.
Dans l'interprétation des mesures, il faut garder en tête que :
Le DATS n'a pas été repositionné.
Le réglage en élévation n'était pas au maximum en début de cuisson.
Conclusion : Cette opération prouve une fois de plus qu'il est possible de cuire avec le soleil en toute saison.
Je suis parti du constat suivant : suspendu à son axe horizontal le DATS se déforme et perd sa forme circulaire
J'ai utilisé du tuyau PER de 12x10 mm (Polyéthylène Réticulé haute densité) que l'on utilise en plomberie. Comme il est livré en couronne, il prend naturellement la forme circulaire. Un tourillon de 10 raccorde les extrémités.
Maintenant, reste à vérifier que les performances sont améliorées. Aujourd'hui, 4 janvier 2009 la cuisson de haricots rouges sans pré-trempage en 2 heures montre que le DATS est très efficace :
Cette fois, je me suis occupé du réglage en hauteur.
Ayant déniché un parapluie de 1,30m de diamètre, je me suis empressé de recouvrir l'intérieur de mylar réfléchissant. Monté sur un portique, il commence à concentrer les rayons de soleil. Les 100° sont vite atteints.
Pour répondre à Gaziel, après usage il est facile de plier le parapluie Conclusion : Ce cuiseur semble être un concurrent du DATS. On aurait pu améliorer ses performances en soignant le collage, en utilisant de la colle contact par exemple. J'ai voulu conserver l'intégrité du parapluie, aussi le support est 5 cm environ au-dessus du point de concentration optimum. On peut laisser 1/4 d'heure entre 2 ré-alignements du dispositif.
J'ai mis en chantier la construction d'un cuiseur parabolique. La parabole devra s'inscrire dans un rectangle de 1200 x 800 mm (dimensions dictées par ma plaque d'Isorel) J'ai pris comme modèle une création du professeur CHANDAK dont voici la photo extraite du document pdf : fichier rar de 5 Mo La focale sera de 1 m environ. Pour satisfaire aux exigences économiques, les solutions les moins onéreuses ont été retenues, l'ensemble ne devant pas coûter plus de 35 € !
Un gabarit d'une 1/2 parabole est tracé et découpé. Il sert à découper les membrures dans du polystyrène extrudé de 20 mm.
Ces membrures sont collées (colle thermo fusible) au caisson. On collera donc une membrure sur les diagonales, les médianes et le pourtour.
A ce stade, j'arase au jugé les arêtes vives et l'ensemble est prêt pour la pose du scotch double face. Je pose par quartiers. Le résultat n'est pas fameux malgré l'aide de mon épouse, je continue mais ce ne sera pas une réussite. Aujourd'hui, 29 novembre, j'ai terminé l'habillage : Avant de continuer, j'attends le soleil pour un test qui décidera de la suite ...
Après plusieurs essais, je conclus que ce cuiseur n'est pas digne de figurer dans ma collection : pour un surface de réflecteur de 1 m² , son rendement est inférieur à un cookit !
Je reprendrai le tracé en diminuant la focale et en soignant l'habillage.
J'ai parlé un peu vite : aujourd'hui, 8 décembre, avant de le démonter, je l'ai exposé une dernière fois au soleil et cette fois j'ai eu une tache lumineuse concentrée. Un morceau de carton placé au centre s'est mis à fumer ! Mais une fois monté définitivement sur le bâti, il a été impossible de retrouver les conditions optimales. A la casse !!!
Je profite de ces journées de pluie pour monter un DATS avec des
panneaux de chantier gracieusement offerts par POINT P et PHILLIBERT
matériaux.
J'ai eu du mal à fixer le mylar super réfléchissant de Hydrobox sur l'akilux. Vous trouvez les plans du D.A.T.S. ici
Maintenant je vais fabriquer un bâti pour stabiliser le système.
J'attends le soleil pour régler le support de la marmite, celle-ci devant rester d'aplomb quand on oriente le DATS.
Aujourd'hui, 12 novembre, je teste mon support de marmite. J'ai donc ajouté une structure en forme de A articulée par deux charnières. Le sommet du A, garni de VELCRO, se fixe au corps du cuiseur selon l'élévation voulue. La lanière orange, percée de trous permet de renforcer ce réglage en hauteur.
Sur la branche horizontale du A, une encoche en V est pratiquée pour recevoir une tige d'acier de 8 mm elle-même fixée au support de marmite (un dessous de plats). En attendant de trouver mieux, la tige d'acier est bloquée à l'aide d'une pince à ressort.
Un fil de fer fixé aux boulons (axe de rotation) sert à suspendre l'avant du dessous de plats. L'ouverture à l'arrière offre suffisamment de débattement pour une bonne orientation du cuiseur.
Ce soir, le soleil s'est montré une 1/2 heure avant de se coucher. J'ai placé une cocotte de 10 litres qui tient sans problèmes de stabilité.
Décidément M. TEONG TAN est un génie :
Dans sa galerie de photos, il montrait un thermomètre dans une marmite placée dans un DATS.
Ce thermomètre affichait 200°C.
Je viens confirmer ses dires : aujourd'hui 14 novembre, ciel clair à 14h 52, j'ai pris cette photo :
Qui dit mieux ?
Evidemment, tout a un prix ! La température augmente jusqu'à détruire l'équipement : voyez le bouchon du couvercle !
Enfin pour terminer, une vidéo montrant la cuisson avec le DATS un 19
novembre température extérieure 10°C, temps de cuisson 4h. Des
haricots blancs, un 1/2 jambonneau en morceaux, sel, poivre, tomates,
ail, oignon, thym.
Moteur solaire de Mouchot et Pifre faisant fonctionner la presse
« l’Utile » de Marinoni (1889).
